トモサンカクでローストビーフ

肉屋で「トモサンカク」という部位の牛肉が売っていた。初めて聞いた部位だ。珍しさもあって、高かったがブロックで買ってきた。ネットで調べると焼肉に良いとあった。サイコロステーキにしようかと思ったが、クックパッドでフライパンで作るローストビーフの作り方があったので、それを作ることにした。

食べてみると、フライパンだけで作ったとは思えないほど美味しかった。醤油の量はレシピより減らした方が良いみたい。

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料理教室でやけど

東京ガスの料理教室に行った.最新のガスコンロを使って料理をした.自動的に火力を調節したり,時間が来たら自動で消火したり,ハイテクのコンロだ.コンロ2口とグリルを同時に使ったため,手を止めることができない.次から次へと仕事が来る.そんな感じで慌てたせいで,熱いフライパンの柄の根元をつかんでしまった.一差し指にぷっくり水ぶくれができた.しまったあ.しばらく物を握るのに不自由しそうだ.不思議と痛くはないのだが.